Esta semana os ofrecemos un menú KM0 inspirado en los colores y las texturas del invierno....
Ensalada con bacalao, patata y salsa romesco
Fideuà de setas con ratafia
Coca de verduras y confitado
Sopa de pescado con tostaditas de allioli
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Confit de pato con frutos rojos
Filete de cerdo ibérico con salsa de Lo Blau con nueces garrapiñadas
Cordero cocido a baja temperatura con castañas
Merluza con crema de garbanzos y puerros
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Brownie de chocolate con mousse de avellanas
Tattin de manzana de Lleida
Espuma de crema catalana
Sorbete de mojito
